清蒸哈什蚂

“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂.......”且慢，这“哈什蚂”是个什么玩艺？

上网查查“哈什蚂”——
哈什蚂又名雪蛤，学名：中国林蛙，属蛙科两栖类动物，主要生长在长白山区的山林中，因它比较耐寒故得雪蛤之名。雌性林蛙体内的输卵管干品俗称林蛙油、哈什蚂油、雪蛤膏。林蛙油营养丰富，具有很高的食用和药用价值，是 …… >>

长啸于 09:08:29 发表在分类：解放区 中
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